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割烹旅館ちぐさ お料理
ちぐさの自慢の料理をご紹介します。

お料理をご紹介します。

料理
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当旅館はドーマン蟹をはじめ、浜名湖の旬の新鮮な魚介類・食材を使った料理が自慢の旅館です。

浜名湖特産のドーマン蟹(7月〜12月)等、旬の新鮮な魚介類・食材をふんだんに取り入れたお料理ををご用意してお待ちしております。

宿泊プランのページにて内容・価格をご確認下さい。

※お献立の内容は、季節・仕入れにより変更する場合がございます。

水仙・菖蒲コースには特別料理をご用意しております。
食材
ドーマン蟹

ドーマン蟹

ちぐさの一番人気料理です。
水仙コース・菖蒲コースにつきます。
時期は7月〜11月です。
浜名湖産の夏の味覚です。貴重なドーマン蟹は味が濃く、大変美味しいです。
是非一度お試し下さい。
舟盛り

船盛り(4〜5人前)

水仙コース・菖蒲コースのお客様4〜5人で1艘付きます。
旬のお刺身をお楽しみいただけます。
お祝いや宴会の際には宴がぐっと華やかになります。
伊勢海老 ロブスター

伊勢海老/ロブスター

水仙コース・菖蒲コースにつきます。
時期により産地が変わります。
甘みが強く、ぷりぷりした歯ごたえが楽しめます。
わさび醤油がとても合います。